Κατανοητό, 90 ευρώ δεν δίνεις. Αλλά πραγματικά, πόσο θέλεις να βρεθεί ένας πλούσιος ξεχασμένος θείος στο δρόμο σου και να σε κεράσει αυτό το γαστρονομικό ποίημα σε ένα μικρό μαγαζάκι κάπου στην Τοσκάνη, με ένα μπουκάλι καλό κρασί;
Δεν λέμε ότι θα δίναμε 90 ευρώ για μια μακαρονάδα, αλλά… Δείτε τι όμορφη που είναι!
Τα μακαρόνια (φετουτσίνι) είναι φρέσκα. Ο φίλος μας μόλις τα άνοιξε με πολύ μεράκι, χρησιμοποιώντας τον πλάστη του.
Τα βράζει και επειδή αυτό ποτέ δεν είναι αρκετό, τα ρίχνει μέσα (ναι, μέσα!) σε ένα «κεφάλι» παρμεζάνα.
Και επειδή ούτε και αυτό είναι αρκετό, βάζει φωτιά στην παρμεζάνα χρησιμοποιώντας γκράπα (σαν να λέμε το ιταλικό τσίπουρο, σε πολλά – πολλά εισαγωγικά).
Αλλά, όχι. Ούτε αυτό είναι αρκετό. Ο καλός μας φίλος (αυτός που άνοιξε το φύλλο για τα φετουτσίνι, ντε) θα πάρει την -βαφτισμένη σε πυρωμένη παρμεζάνα- μακαρονάδα και θα την ταράξει στην τρούφα. Γιατί έτσι!
Κατανοητό, 90 ευρώ δεν δίνεις. Αλλά πραγματικά, πόσο θέλεις να βρεθεί ένας πλούσιος ξεχασμένος θείος στο δρόμο σου και να σε κεράσει αυτό το γαστρονομικό ποίημα σε ένα μικρό μαγαζάκι κάπου στην Τοσκάνη, με ένα μπουκάλι καλό κρασί;
Πηγή:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου